北記食品：深耕行業十九載，打造新中式面點品牌
發布時間：
2021-09-15
2003年，廚師出身的北記食品創始人李棟梁先生，與父母一起開始家庭作坊經營模式。而當面包、漢堡等西式面點進入中國市場，越來越受到年輕消費者的追捧，李棟梁先生由此得來靈感，認為傳統中式面點也應與時俱進，走出中國、邁向國際。于是在2010年10月，開啟公司化經營模式，正式成立北記食品有限公司。深耕行業十九載，經過不斷潛心鉆研，終于創造性地開發出巧搭中西的新中式面點系列產品，成為行業翹楚，如今正逐漸發展成為中式本色本香本味精致點心的行業創新引領者。
在我國，面點是烹飪的重要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱，傳統的中式面點伴隨著一代又一代人走過了漫長的歲月。然而隨著全球化的加深，西方飲食文化不斷向國內滲透，中式面點行業也進入快速發展時期，民族面點品牌——福建北記食品有限公司也在此期間誕生。
2003年，廚師出身的北記食品創始人李棟梁先生，與父母一起開始家庭作坊經營模式。而當面包、漢堡等西式面點進入中國市場，越來越受到年輕消費者的追捧，李棟梁先生由此得來靈感，認為傳統中式面點也應與時俱進，走出中國、邁向國際。于是在2010年10月，開啟公司化經營模式，正式成立北記食品有限公司。深耕行業十九載，經過不斷潛心鉆研，終于創造性地開發出巧搭中西的新中式面點系列產品，成為行業翹楚，如今正逐漸發展成為中式本色本香本味精致點心的行業創新引領者。
作為一家專業從事食品研發、生產、銷售的綜合性現代化企業，目前，北記食品擁有從研發到生產到線上線下銷售渠道為一體的全產業循環鏈。旗下的手工菜系列、新中式面點系列、大福系列、米制品系列產品等在與眾行業先驅攜手前行的過程中得到了飛速發展。同時北記食品還以年輕群體的消費趨勢為突破口，用差異化的產品突圍速凍食品賽道。不僅如此，北記食品還在原有產品系列的基礎上，增加兒童面點系列產品，并進駐天貓旗艦店。次年，便位列天貓兒童面點類目第一，成功布局兒童食品賽道，致力于和廣大家長一起守護兒童健康成長。
自成立以來，北記食品始終嚴格按照食品安全管理體系管控公司各個運營環節，從原材料的選擇、采集到生產加工，從成品檢驗到鮮凍冷鏈運輸配送環環相扣，一絲不茍。并不斷引進國內外先進生產設備，建成高產能的食品生產基地，用十九年的時間為全國人民帶來了營養、健康、快捷、安全的系列產品。為了更好地給消費者提供優質的服務和消費體驗，北記食品也在不斷探索著新技術、新消費以及新的商業模式。
在電商盛行的年代，北記食品抓住機遇，做出改變，積極迎合年輕消費者的消費觀念和消費習慣，陸續進駐抖音、天貓等電商平臺，贏得了消費者的青睞和市場的一致好評。隨著北記食品在大眾消費者中的認可度越來越高，也得到了諸多超級主播的關注，自2021年4月以來，北記食品的網紅產品“慕斯香蕉包”多次入選李佳琦、林依輪等人的直播間，更是創造了單場銷售超200萬元的業績。北記食品將在電商領域持續發熱，致力于成為電商面點新銳品牌。
古語有云：“食不厭精，膾不厭細”，別具匠心的食品于企業而言，既是品牌的創新亦是美食文化的載體；于食者而言，也是一種表達與享受的媒介。未來，北記食品也將秉承企業使命，不忘創業初心，全心全意為消費者提供營養、健康、安全的速凍食品、糕點等，努力踐行企業“時刻改變、保持學習、客戶思維、聚焦專注、誠信感恩、踏實務實 ”的核心價值觀、助力民生發展，早日實現“成為中式本色本香本味精致點心的行業創新引領者”的企業愿景。
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